Un restaurante de «Salt Bae», el chef favorito de la web, abre en Miami, y conoce de inmediato la polémica
Conocido por su legendaria pizca de sal así como por estas formidables técnicas de corte se encuentra hoy en el centro de una polémica, tras la apertura de su primer restaurante en Estados Unidos, en Miami más precisamente en noviembre de 2017.
La controversia de Salt Bae
Esta parecía ser la continuación lógica de su impresionante ascenso al poder, pero la trayectoria de la epopeya del chef turco, nombre real, Nusret Gökçe, se desvía de su magnífico camino. Efectivamente, tras la apertura de su primer restaurante en suelo estadounidense en Florida, Miami, ha resurgido una foto publicada por el propio chef en su cuenta de Instagram, que data de hace más de año y medio. Una foto que suscita muchas críticas en la capital de Florida.
Así vemos al líder turco posado con un puro en la boca, frente a un retrato en blanco y negro del exlíder de Cuba, Fidel Castro, esto cuatro días después de la muerte del exlíder. Nusret Gökçe escribió allí en la leyenda, en su lengua materna, la cosa: “Dicen que tú también iniciaste una revolución”.
Una foto que vieron los usuarios de Instagram que se fueron recogió esta toma del chef. Un cliché que incluso valdrá un artículo en el periódico local, el Miami Herald, así como en muchos medios estadounidenses. En comentario, muchos seguidores del carnicero favorito de las estrellas, mostraron tanto su asombro como su disgusto. Dice: «Pensé que eras realmente genial hasta que vi eso» o «Debes ser realmente ESTÚPIDO para abrir un restaurante en Miami y publicar una foto con Castro».
Una reacción por la historia
Si se han manifestado reacciones tan virulentas entre sí, es porque Florida, y Miami en particular, tienen una historia cercana con el ex chef cubano. En efecto, si nos remontamos a 1980, cerca de 125.000 cubanos habían sido expulsados del territorio cubano, por ser considerados contrarrevolucionarios, opuestos al régimen de Castro. Un éxodo infame llamado el Éxodo del Mariel.
Todos estos exiliados se refugiaron luego en las costas de Florida, en Miami más particularmente. Ciudad en la que podemos encontrar los distritos de La Pequeña Habana así como Hialeah, que ahora son los distritos cubanos de la ciudad.
Lugares de la ciudad en los que pudimos ver, tras el anuncio de la muerte de Fidel Castro, el 25 de noviembre de 2016, escenas de alegría y júbilo, celebrando la muerte del ex dictador.
El chef turco aún no se ha pronunciado tras esta polémica, dueño de una decena de establecimientos en todo el mundo, incluidos algunos en Abu Dhabi, Estambul o Dubai. El diario local, el Miami Herald aún señaló que la foto había sido borrada de la cuenta del especialista en carnes, esto, unos veinte minutos después de las solicitudes de un miembro del diario.