Tostada con champiñones fritos: una receta original y deliciosa

Ingredientes

• pan
• hongos
• anchoa
• pimientos verdes
• langostinos
• aceite de oliva
• huevos
• harina para rebozar
• ajo
• vinagre.

Elaboración

Pasar los champiñones por la sartén con el ajo picado y añadir un poco de vinagre. Cuando los champiñones hayan reposado, vierta los huevos batidos y la harina. Freírlos en aceite caliente y escurrirlos bien. Poner todo sobre rebanadas de pan y cubrir las setas con pimiento verde picado, una anchoa y unos camarones cocidos y pelados para decorar.