Periodo de validez del azúcar

El azúcar se puede consumir mientras dure.

Los productos alimenticios deben tener una fecha de durabilidad mínima. Sin embargo, busca en vano la huella en el azúcar. Este artículo explica por qué esto es así y cuánto tiempo el azúcar es comestible.

El azúcar tiene una vida útil ilimitada.

En este país, es obligatorio que los productos alimenticios envasados ​​lleven una fecha de caducidad. Sin embargo, para algunos productos esto no tiene sentido, por lo que no se imprime ninguna fecha de vencimiento.

Hay algunos alimentos que durarán para siempre si se almacenan correctamente. No se miman a sí mismos. El azúcar es uno de ellos. Los cristales blancos son infinitamente comestibles.

El azúcar es una importante fuente de energía para nuestro organismo. Afortunadamente, las bacterias son disuadidas por los diminutos cristales.

La razón de esto es el alto poder de retención de agua del azúcar. Elimina inmediatamente cualquier moho o bacteria del agua tan pronto como entra en contacto con el azúcar. El resultado: los patógenos mueren inmediatamente.

Por eso el azúcar nunca se pudre. Tiene una vida útil eterna y es comestible, por lo que no necesita una fecha de vencimiento en el paquete.

Debido a su efecto germicida, el azúcar también se utiliza como conservante. Un buen ejemplo es la mermelada: el azúcar no solo se contiene por su dulzura, sino también para su conservación.

Sin embargo, para conservar un alimento con azúcar, debe estar suficientemente conservado. Pequeñas cantidades de azúcar como aditivo tienden a hacer que los microorganismos sean agradables y se alimentan de ellos. Por tanto, la dosis debe ser correcta. Si nos ceñimos al ejemplo de la mermelada, debe contener al menos un 60% de azúcar para su conservación.

Además, la sal se almacena de la misma manera que el azúcar: también extrae agua de los microorganismos y, por lo tanto, los mata.

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