Los beneficios del rooibos, una infusión rica en antioxidantes
Rooibos es un té de hierbas cada vez más popular debido a sus múltiples beneficios. Está hecho de las hojas del rooibos, un arbusto originario de Sudáfrica.
Se le atribuyen varias virtudes medicinales: se dice que la infusión es buena para los huesos, para la prevención de enfermedades cardiovasculares, afecciones de la piel (en particular eczema) y mucho más. En este artículo, encontrará 5 beneficios del rooibos, así como los posibles efectos secundarios.
¿Qué es Rooibos?
La infusión de rooibos a veces se llama abusivamente té rojo por razones de marketing. El té rojo real se origina en China y se llama té negro en Occidente.
Además, el roiboos no es de la familia del té (camelia) sino de la escoba.
La infusión se hace con las hojas de un arbusto llamado Aspalathus linearis, que normalmente se cultiva en la costa oeste de Sudáfrica (1).
El rooibos es sin duda una infusión de hierbas, pero de ninguna manera está relacionado con el té verde o el té negro.
Los rooibos tradicionales se crean fermentando las hojas, convirtiéndolas en un color marrón rojizo. Los rooibos verdes también están disponibles, estos no están fermentados. Suele ser más cara y tiene un sabor más herbáceo que la versión tradicional del té (2).
Una ventaja adicional de la variedad verde es que contiene niveles más altos de antioxidantes en comparación con la variedad roja tradicional (3).
Sin embargo, el rooibos generalmente se consume de la misma manera que el té negro. A algunas personas les gusta agregar leche y azúcar.
Más recientemente, se han introducido en algunos países té helado, expresos, lattes y capuchinos hechos con rooibos.
Contrariamente a algunas afirmaciones, el rooibos no es una buena fuente de vitaminas o minerales, con la excepción del cobre y el fluoruro (4).
Sin embargo, tiene poderosas propiedades antioxidantes, que pueden mostrar beneficios para la salud.
Beneficios de los rooibos
1. Sin cafeína
La cafeína es un estimulante natural en el té negro y el té verde.
Incluso puede tener efectos positivos en el rendimiento deportivo, la concentración y el estado de ánimo (5).
Nous rappelons que consommer des quantités modérées de caféine est en général sans danger, cependant, il a été démontré qu’une consommation excessive de caféine pouvait donner lieu à des palpitations cardiaques, à de l’anxiété, à des problèmes de sommeil et à des dolor de cabeza (5).
Por lo tanto, es común que algunas personas opten por evitar o limitar la ingesta de cafeína.
Sin embargo, el rooibos no contiene cafeína por naturaleza, por lo que es una excelente alternativa al té negro o al té verde (6).
Tiene otra ventaja: tiene bajos niveles de taninos bajos en comparación con el té negro o el té verde.
Finalmente, a diferencia del té negro y, en menor medida, del té verde, el rooibos no contiene ácido oxálico.
El consumo de grandes cantidades de ácido oxálico puede aumentar el riesgo de cálculos renales. Esto significa que el rooibos es una buena opción para cualquier persona con problemas renales.
2. Es rico en antioxidantes.
Rooibos ha ganado popularidad en parte debido a sus altos niveles de antioxidantes. Estos incluyen aspalatina y quercetina (7, 8).
Pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
A largo plazo, sus efectos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades que incluyen enfermedades cardíacas y cáncer (9).
Se ha demostrado que beber rooibos aumenta los niveles de antioxidantes en el cuerpo.
Sin embargo, este aumento observado fue pequeño y no dura mucho.
Un estudio de 15 personas (muestra pequeña) encontró que los niveles de antioxidantes en la sangre aumentaron un 2,9% cuando los participantes bebieron la variedad rooibos y un 6,6% cuando bebieron la variedad verde.
Este aumento duró cinco horas después de que los participantes bebieran 500 ml de infusión hecha con 750 mg de hojas de rooibos (10).
Sin embargo, otro estudio de 12 hombres sanos encontró que beber rooibos no tuvo ningún efecto sobre los niveles de antioxidantes en la sangre en comparación con el té regular (11).
Esto puede deberse a que los antioxidantes en el rooibos son de corta duración o se absorben de manera ineficiente en el cuerpo (11, 12).
3. Beber rooibos puede tener beneficios para las personas con riesgo de enfermedad cardíaca
Los antioxidantes que se encuentran en el té o las infusiones a menudo se asocian con una buena salud cardíaca (13).
Esto puede suceder de diferentes formas (14).
En primer lugar, beber rooibos puede tener efectos beneficiosos sobre la presión arterial al inhibir la enzima convertidora de angiotensina (ECA) (15).
Algunas lecturas interesantes:
La ECA aumenta indirectamente la presión arterial al hacer que los vasos sanguíneos se contraigan.
Un estudio de 17 personas encontró que consumir rooibos resultó en la inhibición de la actividad de la ECA de 30 a 60 minutos después de que los participantes bebieran té (15).
Sin embargo, esto no se tradujo en cambios en la presión arterial.
Existe evidencia más prometedora de que el té puede mejorar los niveles de colesterol.
Un estudio analizó los efectos del rooibos en 40 hombres y mujeres con sobrepeso con mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Los investigadores encontraron que consumir seis tazas de rooibos por día durante seis semanas resultó en una reducción del colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), también conocido como colesterol «malo».
También se ha asociado con un bajo aumento del colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL). Es el colesterol «bueno» (dieciséis).
Sin embargo, no se observó el mismo efecto en personas sanas.
Los niveles saludables de colesterol significan una mayor protección contra una variedad de afecciones cardíacas, incluidos ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
4. Ciertos antioxidantes que se encuentran en los rooibos podrían reducir el riesgo de cáncer
Los estudios de probeta han encontrado que los antioxidantes quercetina y luteolina, que se encuentran en el rooibos, pueden matar las células cancerosas y prevenir el crecimiento de tumores (17, 18).
Sin embargo, la cantidad de quercetina en una taza es solo un pequeño porcentaje de los antioxidantes presentes.
Por lo tanto, no está claro si hay suficientes de estos dos antioxidantes y si se absorben de manera eficiente en el cuerpo para tener algún efecto beneficioso.
Es necesario realizar estudios en humanos para proporcionar evidencia más sólida sobre el vínculo entre el consumo de rooibos y la prevención del crecimiento tumoral.
5. Los compuestos de Rooibos pueden beneficiar a las personas con diabetes tipo 2
Rooibos es una de las pocas fuentes naturales conocidas de un antioxidante llamado aspalatina. Los estudios en animales sugieren que la aspalatina puede tener un efecto antidiabético. (19).
Un estudio en ratones con diabetes tipo 2 encontró que la aspalatina ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre y reduce la resistencia a la insulina. Así que esta es una noticia prometedora para las personas con diabetes tipo 2 o quienes corren el riesgo de padecerla (20).
Sin embargo, se necesitan más estudios en humanos para confirmar esta hipótesis.
Otros beneficios potenciales
Existen muchas hipótesis sobre los beneficios para la salud del rooibos.
Sin embargo, a menudo se carece de evidencia científica para confirmar estas hipótesis.
Entre los beneficios atribuidos al rooibos podemos mencionar:
• La salud ósea : Hay poca evidencia que relacione el consumo de rooibos con una mejor salud ósea. Además, los estudios específicos de rooibos son limitados (21).
• Mejor digestión : el té y las infusiones de hierbas a menudo se consideran una forma de reducir los problemas digestivos. Sin embargo, la evidencia es escasa.
• Otro : A pesar de algunos informes anecdóticos de las mejoras, no hay pruebas sólidas de que los rooibos puedan ayudar con los problemas del sueño, las alergias, los dolores de cabeza o los cólicos.
Por supuesto, la falta de evidencia no significa que estas afirmaciones sean falsas. Simplemente no se ha estudiado todavía.
Preparación
Uno de los mejores beneficios del rooibos es que es tan bajo en tanino que nunca es amargo y siempre naturalmente dulce, a diferencia de otros tés de hierbas tradicionales. Sabe muy bien tanto frío como caliente, y debe prepararse durante más tiempo que otros tés.
Al preparar el té, es recomendable poner una cucharadita o incluso una cucharada de té en un infusor y verter agua hirviendo sobre él, luego dejar reposar entre cinco y 15 minutos y endulzar con miel u otro edulcorante natural. Para la infusión fría de rooibos, duplique la cantidad y deje reposar durante al menos 10 minutos.
Si bien la vasta investigación sobre rooibos se centra en sus muchos beneficios para la salud, otro estudio reciente publicado en el Revista de ciencia de los alimentos también reveló que el rooibos podría ser un conservante de alimentos útil. El estudio, realizado por el Departamento de Alimentos y Nutrición de la Universidad de Kyung Hee en Corea, encontró que los rooibos pueden servir específicamente como conservante para productos cárnicos. (dieciséis)
Precauciones
Si bien el rooibos es generalmente extremadamente beneficioso, hay algunas pequeñas precauciones que debe tomar si consume grandes cantidades. En primer lugar, algunas investigaciones sugieren que el rooibos consumido durante un largo período de tiempo puede tener un impacto sutil en la fertilidad masculina, aunque en cantidades «regulares» da como resultado una mayor concentración de esperma. (17)
Algunos médicos informan que el rooibos puede afectar negativamente a los pacientes con enfermedad hepática, enfermedad renal y ciertos cánceres hormonales. También es posible que los rooibos interfieran con los tratamientos de quimioterapia. Si padece alguna de estas patologías, consulte a su médico antes de consumir esta infusión.
Fuentes: draxe.com
Authoritynutrition.com
Crédito de la foto: wikimedia.org