Los beneficios del agua: beber más agua trae muchos beneficios (y está comprobado)
Para las personas que desean controlar su peso o reducir su consumo de azúcar, sodio y grasas saturadas, beber más agua puede ser la mejor solución.
Los beneficios del agua para reducir la ingesta diaria de calorías.
Un nuevo estudio ha examinado los hábitos alimenticios de más de 18,300 adultos estadounidenses.
Este estudio identificó que la mayoría de los participantes que aumentaron su consumo de agua corriente (agua del grifo, fuente de agua o agua embotellada) en un 1%, redujeron su ingesta diaria total de calorías, así como su consumo de grasas saturadas, azúcar, sodio y colesterol.
Las personas que aumentaron su ingesta de agua en una, dos o tres tazas al día disminuyeron su ingesta total de energía de 68 a 205 calorías por día y su ingesta de sodio de 78 a 235 miligramos. Este es el resultado del estudio, publicado por el profesor de salud Ruopeng Un, de la Universidad de Illinois.
Los participantes también consumieron de 5 a 18 gramos menos de azúcar y redujeron su ingesta de colesterol de 7 a 21 miligramos por día.
Estos beneficios del agua, o más bien un mayor consumo de agua en las dietas de los participantes, fueron los mismos independientemente de la raza / etnia, educación, niveles de ingresos y peso corporal inicial.
Este hallazgo indica que sería útil diseñar campañas de educación sobre los beneficios del agua en la dieta, y promover el consumo de agua como reemplazo de otras bebidas.
El Centro Nacional de Estadísticas de Salud llevó a cabo una revisión de los datos de la Encuesta Nacional de Salud (por lo tanto en los Estados Unidos) y un examen nutricional. Se pidió a los participantes que recordaran todo lo que habían comido o bebido en los últimos 10 días.
Algunas lecturas interesantes:
Se calculó la cantidad de agua consumida por cada persona y se contó el porcentaje de su ingesta diaria de agua en la dieta de alimentos y bebidas combinados.
Las bebidas como el té negro sin azúcar, el té de hierbas y el café no se cuentan como fuentes de agua, pero su contenido de agua se ha incluido en los cálculos del consumo total de agua en la dieta de los participantes.
En promedio, los participantes consumieron alrededor de 4.2 tazas de agua a diario, que es un poco más del 30 por ciento de su ingesta total de agua en la dieta. La ingesta calórica promedio de los participantes fue de 2157 calorías, incluidas 125 calorías de bebidas azucaradas y 432 calorías de otros alimentos, como postres, pasteles y mezclas de bocadillos que agregan variedad pero no son necesarias para una dieta saludable.
Un pequeño aumento estadísticamente significativo del 1% en el consumo diario regular de agua de los participantes se asoció con una disminución de 8,6 calorías en la ingesta diaria de energía, así como ligeras reducciones en el consumo de bebidas azucaradas y azucaradas. snacks) así como su ingesta de grasas, azúcar, sodio y colesterol.
El estudio también encontró que las disminuciones fueron mayores en hombres, jóvenes y adultos de mediana edad.
El estudio fue publicado en la revista Journal of Human Nutrition and Dietetics.
Fuente:
- R. An, J. McCaffrey. Consumo puro de agua en relación con la ingesta energética y la calidad de la dieta entre los adultos estadounidenses, 2005-2012. Revista de nutrición humana y dietética, 2016; DOI: 10.1111 / jhn.12368