La vida de Justus de Liebig

Además del extracto de carne, Justus de Liebig también fue responsable del desarrollo de levadura en polvo y alimentos para bebés.

Pero no solo estaba familiarizado con la industria alimentaria: Liebig también inventó la teoría de los radicales, superfosfato, cloroformo, fertilizantes minerales, contenido de plata y aleación de hierro y níquel.

Justus Liebig fue el segundo de nueve hijos nacidos en Darmstadt el 12 de mayo de 1803. Realizó sus primeros experimentos químicos en el pequeño laboratorio de su padre, farmacéutico y comerciante de pinturas. Ya en la escuela secundaria, abandonó la escuela secundaria para completar un aprendizaje como farmacéutico, pero tampoco lo terminó. Sin embargo, fue admitido en 1820 para estudiar química en Bonn.

Lecciones de química reformada de Liebig

El trabajo de Liebig sobre el fulminato de mercurio fulminante hizo que el científico natural Alexander de Humboldt fuera consciente del joven talento y le dio al joven de 22 años una cátedra en la Universidad de Giessen, donde trabajó durante 27 años y reformó la educación química. Sus conferencias fueron tan populares que pronto incluso estudiantes de Inglaterra y Estados Unidos vinieron a experimentar sus conferencias de química y farmacia. El científico logró producir carne en polvo con sus alumnos de Giessen.

En 1845, Justus Liebig fue nombrado caballero por sus méritos con el título de Freiherr. En 1852 fue a Munich como asesor científico del rey Maximiliano II de Baviera, donde fue nombrado presidente de la Academia de Ciencias de Baviera en 1859. Justus Freiherr de Liebig murió el 18 de abril en Munich. Se le considera el fundador de la química orgánica, la química agrícola y la fisiología nutricional.


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