Hipertensión y sal, ¿qué alimentos conviene preferir o evitar?
La hipertensión requiere un tratamiento adecuado, pero puede ir acompañada de medidas dietéticas para aumentar su eficacia. La presión arterial alta a menudo es el resultado de una dieta desequilibrada y / o un estilo de vida inadecuado. La herencia también es un factor agravante: si la hipertensión es frecuente en tu familia inmediata, también tienes todo el interés en cuidar tu dieta preventiva.
La presión arterial se refiere a la presión que ejerce la sangre sobre la pared de la arteria; cuando se eleva permanentemente, se convierte en dañino para las arterias en cuanto a los órganos irrigados: hígado, riñones, corazón….
¿Qué alimentos debes evitar?
Salt, el enemigo n ° 1
Hoy en día, es universalmente aceptado que debemos limitar la sal en nuestra dieta y que es un enemigo astuto pero muy real de nuestra salud cardiovascular: pero ¿cómo actúa sobre nuestra presión arterial? simplemente por su acción sobre las hormonas hipertensivas. ..Pequeña presentación para comprender mejor.
Las hormonas hipertensivas son secretadas naturalmente por el cuerpo todos los días: son necesarias para mantener la presión arterial y la circulación correcta de todo el organismo.
Se secretan principalmente al comienzo del día, y el pico matutino de cortisol acompaña a este aumento natural de la presión arterial necesaria para que el cuerpo comience al despertar.
La presencia de sal en este momento y hasta el mediodía aumenta diez veces la actividad de estas hormonas. En consecuencia, se trata de reducir su consumo diario de sal pero también y sobre todo de desterrar la comida durante la primera parte del día, período en el que será más perjudicial para la hipertensión.
Recomendaciones
Reducir la ingesta de sal es un objetivo clave de los sucesivos Programas Nacionales de Nutrición y Salud. PNNS 3 (2011-2015) se fija así como objetivo la reducción del consumo de sal en la población para alcanzar en 2015 un consumo medio de:
- 8 g / día en hombres adultos;
- 6,5 g / día en mujeres adultas y niños.
Fuente: www.anses.fr
Caza de sal, instrucciones de uso.
Elimina todos los alimentos ultraprocesados de tu dieta:
- fiambres, en particular fiambres industriales
- comidas cocinadas,
- bizcochos,
- conservas,
- sopas en bolsas o ladrillos … etc.
Obtenga más información sobre las diferentes fuentes de sal en la dieta:
Están todos llenos de sal utilizado como potenciadores del sabor, conservador o retener el agua al que se le añade el producto …
Atención, incluso comidas preparadas o embutidos con etiqueta ecológica contener un a veces cantidad no insignificante de sal. Reemplácelos con alimentos que estén tan mínimamente procesados como sea posible.
La un pan y los quesos son otra fuente habitual de sal, por lo que hay que tener cuidado de limitar su consumo y sobre todo de evitar consumirla por las mañanas, así como mantequilla salada, bizcochos, determinados cereales de desayuno, jamón, etc.
Algunas lecturas interesantes:
Dar prioridad a la comida de la mañana tomando plátanos (rico en minerales, incluido potasio), pan o bizcochos sin sal cuyo sabor se puede realzar con un puré de semillas oleaginosas, de Manteca, de mermelada casera, de compota… Etc.
A infusión de olivo y / oespino, mediante Cura de 3 semanas puede complementar este desayuno de una manera agradable. De lo contrario, prefiera un té que contenga poca o ninguna teína, como té blanco o Roiibos.
Por último, para limitar la ingesta de sal en las demás comidas principales, suele ser suficiente reducir gradualmente el condimento; de hecho, el gusto es un sentido que se puede educar y la reducción de sal paso a paso pasará casi desapercibida si se lleva a cabo paso a paso.
A medida que las papilas gustativas se renuevan cada 15 días, la sensibilidad al sabor salado disminuirá muy rápidamente. Mientras tanto, también es posible reemplazar la sal con gomasio, (ajonjolí tostado salado) especias, plantas aromáticas … y para quienes lo apoyan a nivel digestivo, el ajo crudo sigue siendo el mejor aliado: no solo condimenta la cocina de forma saludable sino que también ayuda a bajar las tensiones.
Otros amigos y enemigos del sistema cardiovascular
Atención, por supuesto, al café y al té., incluida la cafeína / teína, son hipertensos si se consumen en exceso y, por supuesto, el alcohol y el tabaco que perjudican la flexibilidad de las arterias, agravando así la hipertensión.
Los depósitos de colesterol también son responsables de una pérdida de flexibilidad en las arterias: los alimentos pueden, sin embargo, aportar nutrientes capaces de disolver el colesterol y evitar que se deposite: el precioso omega 3.
La comida occidental y altamente industrializada es muy deficiente en omega 3; prefiera huevos y carne etiquetados como orgánicos o al menos corazón azul blanco. Estos animales y subproductos animales tienen una mejor calidad nutricional, en particular un mayor contenido de omega 3. La ingesta diaria de aceite vegetal de calidad también permite un suplemento regular de los precursores de omega 3.
Por otro lado, el aceite de oliva aclamado por la dieta mediterránea no aporta ninguno: hay que añadir un pocoaceite de nuez o de colza para reequilibrar esta relación. También basta con consumir 1 a 2 nueces o algunas almendras por día para tener una ingesta equilibrada … Por otro lado, en casos de hipertensión arterial, puede ser necesaria la suplementación para aportar omega 3 en su forma directamente asimilable.
Los alimentos ricos en potasio, favorables al equilibrio de la presión arterial, deben favorecerse a diario:
- frutas
- verduras,
- patatas,
- plátanos … etc.
Dependiendo de los antecedentes de la persona, la ingesta de frutas puede resultar especialmente beneficiosa. Para todos, un ayuno practicado puntualmente pero con regularidad (un día al mes por ejemplo) también puede ser un beneficio significativo para la salud de las arterias.
En definitiva, una alimentación equilibrada y buenos hábitos a llevar para proteger no solo el sistema cardiovascular sino el organismo en su conjunto …
Artículo escrito por Marie Chetaille
Salud / Bienestar del autor
Graduado CENA Robert Masson
Certificado de competencia en homeopatía
Teléfono: 03 85 25 30 95