Elegir tus bebidas durante una ola de calor
Estar bien hidratado cuando hace calor es cuestión de agua, pero también de nutrientes y ¡de pasarlo bien! Si bien, por supuesto, es recomendable elegir agua de la mejor calidad posible, para aquellos a quienes no les gusta el sabor, ¡hay muchas formas de hidratarse! Respetando unas cuantas reglas, no faltan las ideas …
¿Beber frío o caliente?
La gente del desierto sabe que para ellos beber caliente es más beneficioso para el cuerpo que beber frío: por eso estos países cultivan la tradición del té caliente en todas las estaciones …
En Occidente, sin embargo, nuestros cuerpos no están acostumbrados a estas temperaturas extremas. Beber agua caliente aumenta la sudoración, lo que te enfría, pero no es necesariamente deseable. Beber frío también es cuestionable. En efecto, beber frío requiere un importante esfuerzo de adaptación al cuerpo que tendrá que calentar el líquido… aumentando ligeramente el metabolismo y por tanto la temperatura corporal.
La sudoración puede bloquearse, lo que afecta la capacidad del cuerpo para enfriarse. O un efecto yo-yo que conduce al poco tiempo a una sensación aún más incómoda.
Además, beber una bebida helada con una comida inhibe la digestión y, en consecuencia, conduce a una mala asimilación de los nutrientes esenciales para el cuerpo durante los períodos de mucho calor. Por lo tanto, es preferible beber tibio, a temperatura ambiente o ligeramente frío con las comidas y durante el período de digestión.
Fuera de las comidas, puedes permitirte una bebida más fresca, evitando los choques térmicos: no bebes helado cuando acabas de regresar del exterior y estás nadando. Es mejor empezar por hidratarte suavemente con agua a temperatura ambiente o unos grados por debajo.
¿Beber con las comidas o entre comidas?
En todos los casos, bebemos tan pronto como tengamos sed; para las bebidas de placer que a menudo consumimos por codicia un poco más allá de nuestras necesidades (infusión, té, bebida fría aromatizada, etc.), preferimos esperar un momento en que el estómago esté vacío entre dos digestiones. A menos que reemplace el clásico vaso de agua con su bebida favorita y evite el abuso.
Efectivamente, una ingesta importante de líquidos durante la digestión diluye los jugos digestivos e infla el bolo alimenticio, interrumpiendo la digestión: entonces podemos tener sensaciones desagradables, como hinchazón, hinchazón del vientre, dolor …
¿Qué beber para mantenerte hidratado?
Evitamos:
- El alcohol deshidrata rápidamente el cuerpo.
- Refrescos: demasiado dulces, también contienen ácido fosfórico que ayuda a desmineralizar el cuerpo, exactamente lo que no necesita durante el clima caluroso.
- Jarabes, demasiado dulces
Elegimos una bebida natural:
En verano, es importante recordar que la ingesta de sales minerales es tan importante como la ingesta de agua. En la medida de lo posible, se deben favorecer los alimentos / bebidas que proporcionarán un conjunto de nutrientes. Y sí, ¡a veces se come el agua!
- Verduras crudas : ensaladas, (clásicas o silvestres), zanahorias, remolachas, pepinos etc… aportan agua, vitaminas, sales minerales y antioxidantes. Un entrante con verduras crudas en cada comida aportará una gran cantidad de nutrientes al cuerpo. Sin embargo, tenga cuidado con las personas que sufren de un intestino irritable: deben evitarse las fibras de las verduras crudas. Luego podemos reemplazarlos con jugos.
- Jugos de vegetales : proporcionan todos los beneficios de las verduras crudas … ¡sin fibra! Es mejor hacerlos usted mismo para obtener más frescura, en lugar de en una licuadora que en una centrífuga que altera las vitaminas. Si no tiene la posibilidad, muchos jugos de buena calidad están disponibles listos para usar, por ejemplo en Yumi.
Por otro lado, todos los jugos listos para usar contienen una parte de jugo de frutas para mejorar el sabor; pero las frutas y los jugos de frutas no se recomiendan con las comidas para evitar trastornos digestivos. ¡Entonces simplemente podemos dejarlos al gusto! (¡así como los tomates que también son frutas!).
Algunas lecturas interesantes:
- Vegetales cocidos : ciertamente han perdido algunas de sus vitaminas, incluso cocinadas a baja temperatura, pero han conservado todos los demás nutrientes, incluidos los minerales, y las fibras se han vuelto tiernas. Sobre todo, no tires el agua de cocción, sino al contrario espolvorea un poco en tu plato, porque contiene muchas sales minerales; ¡Debe considerarse como una bebida sana y completa! Verduras en cada comida, ¡hidratación en el menú!
- Las frutas : vitaminas, antioxidantes, minerales están ahí y su composición única les ofrece un fuerte poder refrescante en verano. Evitamos tomarlos con las comidas (a menos que estén cocidos) para no perturbar la digestión, pero los reservamos para una merienda placentera.
- Jugos de fruta : más atractivos para los niños, también tienen un índice glucémico más alto; si son caseros y sin azúcar, pueden ser una variación interesante. (cuidado, sin embargo, ya no tienen las preciosas fibras que se eliminan).
- Aguas cristalinas : generalmente son ricos en minerales, a veces un poco demasiado salados y en algunos interfieren con la digestión. Sin embargo, pueden ser interesantes para remineralizar después de un esfuerzo deportivo por ejemplo.
- Aguas aromatizadas : muy populares, son muy fáciles de hacer. Solo tienes que dejar macerar la fruta pelada y cortada en una garrafa dejada en la nevera durante unas horas: también puedes añadir plantas frescas como menta o albahaca. Permiten a las personas que no aprecian el sabor del agua pura hidratarse de forma saludable y beneficiarse de los beneficios de las frutas o plantas que allí han macerado. Por otro lado, evitamos añadir azúcar. Al igual que con las frutas, si la digestión es sensible, evitamos beberlas con las comidas, incluso si para la mayoría de la población, no hay suficiente fruta en el producto terminado para molestar realmente. Por otro lado, las aguas aromatizadas que se venden en los supermercados son en su mayoría dulces y están llenas de aditivos y potenciadores del sabor….
- Infusiones de hierbas : como las aguas aromatizadas, te permiten hidratarte mientras disfrutas de los beneficios de las plantas. No tiene nada de malo consumirlos tibios, pero puedes variar los placeres preparando la infusión con anticipación y luego dejándola de media hora a una hora en la nevera. Ciertas plantas como la menta, la verbena, la albahaca, el hibisco… se prestan bien a la maceración en frío. A continuación, las plantas se dejan reposar directamente en la jarra de agua en la nevera durante al menos 3 horas.
Aquí también, las infusiones frías que se venden listas para usar suelen ser muy dulces: dejamos de lado las que contienen más de 4 a 5 g de azúcar por 100 ml y las consumimos a temperatura ambiente, durante la comida para evitar un pico de azúcar en sangre. entre comidas.
Y en aguas aromatizadas como las infusiones, puedes añadir una gota de suero quinton por litro de agua para aportar minerales naturales …
La naturaleza ofrece un amplio abanico de formas de hidratar bien el cuerpo, lejos del pasillo de bebidas del supermercado… ¡cada uno puede elegir según sus gustos, para aportar mucho más que agua!
Artículo escrito por Marie Chetaille
Salud / Bienestar del autor
Graduado CENA Robert Masson
Certificado de competencia en homeopatía
Teléfono: 03 85 25 30 95
Correo: [email protected]