El ingrediente estrella del verano: la mermelada
Por fin llega el verano y, con él, todas esas comidas que durante el invierno no sientan igual de bien. Es ahora cuando nos ponemos a recordar las vacaciones con esos desayunos deliciosos, que saben igual de bien madruguemos o no, en una terraza, bajo la sombrilla porque el sol calentará de más.
Entre otras muchas comidas, una de las más significativas de la primavera o el verano es la mermelada, estupenda para prepararnos unas buenas tostadas o incluso para combinarla con un buen queso como aperitivo o a la hora de comer. Con las mermeladas 0% de Helios, disfrutaremos del sabor de la fruta, pero sin azúcares añadidos.
Helios trabaja con el máximo de frutas y verduras para que sea lo más sano y natural posible, por lo que podemos captar rápidamente el sabor real de estos alimentos, sin utilizar edulcorantes o potenciadores de sabor. Esto no solo beneficia o hace que sea un buen producto, sino que nos hará disfrutar del sabor y podremos mezclarlo con cualquier alimento sin que se pueda hacer pesado o le de un sabor indeseado.
A continuación, vamos a dejaros una receta muy sencilla y riquísima para que la hagáis tranquilamente en casa.
Tarta de yogur con mermelada de melocotón y granada
Este tipo de tartas son estupendas para el verano, porque no son nada pesadas e incluso pueden llegar a ser refrescantes y saludables. Utilizaremos la mermelada 0% de melocotón, elaborada con melocotones del Valle del Ebro y Murcia.
- Ingredientes para la base:
- Cuatro bizcochadas.
- Dos cucharadas de mantequilla.
- Ingredientes para el relleno:
- Dos yogures griegos.
- 200 ml de nata.
- Tres hojas y media de gelatina.
- Cuatro cucharadas de azúcar.
- Ingredientes para decorar la tarta:
- Cuatro cucharadas de mermelada de melocotón.
- ¼ de granada.
Preparación:
- Trituramos las bizcochadas y añadiremos la mantequilla, removiendo hasta que quede una pasta.
- Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante cinco minutos, mientras tanto, calentamos la nata y los yogures sin que llegue a hervir.
- Sacamos la gelatina y la escurrimos, después, la mezclamos con la nata y los yogures. Dejamos que se enfríe y metemos la mezcla 1 hora en el congelador.
Decoración:
- Calentamos la mermelada y la pasamos por un colador.
- Dejamos que se enfríe.
- Sacamos la tarta del congelador y le añadimos la mermelada de melocotón.
- Pelamos la granada y decoramos la tarta.
Es una receta fácil y rápida, que hará que disfrutemos de las mermeladas 0% de Helios, donde y cuando queramos. La ventaja de este ingrediente es la sencillez para manejarlo y el sabor tan estupendo que le da a cualquier plato.
Otra receta buenísima podría ser queso fundido con mermelada, un plato rápido de llevar a cabo y sin la mermelada no estaría igual de bueno.
La ventaja de la mermelada es que aparte de estar buena, es sana, fácil de combinar y es ligera, por lo que no nos costará nada preparar recetas con ella y, sobre todo, disfrutar de su sabor, ya que no pasa desapercibido.
Así que, este verano, vamos a poder disfrutar más que nunca de platos en los que la mermelada marida muy bien y nos dejará disfrutar de buenos momentos en las diferentes comidas del día, tanto en unas tostadas con un buen café, para empezar el día con las pilas cargadas, como una comida ligera a la que queramos darle un toque dulce o, incluso, una buena cena ligera y rápida para acabar bien el día.