Dátiles Medjool: ¿El edulcorante natural más saludable?
Ya sabemos que las frutas tienen muchos beneficios para la salud, por lo que cuando una de ellas se denomina «la fecha de Medjool, la concentrado de la naturaleza ”- probablemente sea una pista para cavar, ¿verdad?
Bueno, las citas de Medjool no decepcionan.
Lleno de vitaminas, de minerales y fibras, sus beneficios para la salud son notables.
Estos dulces frutos comestibles de palmera datilera constituyen un edulcorante natural y una alternativa al azúcar.
Además de eso, son simplemente deliciosos. Pero no solo !
Los estudios han encontrado que pueden reducir el colesterol y mejorar la salud ósea, y estas son solo algunas de las muchas razones para agregar dátiles Medjool a su dieta.
¿Cuáles son exactamente los beneficios de los dátiles Medjool? Lo averiguaremos juntos …
¿Qué son las fechas Medjool?
Hay muchas variedades de dátiles disponibles en todo el mundo, pero el dátil Medjool es una de las dos variedades más producidas comercialmente en los Estados Unidos.
La fecha más común es Deglet Noor (o Nour), pero los Medjools son más grandes y dulces.
Los dátiles Medjool se pueden comer frescos o secos, y es común que se sequen, lo que alarga su vida útil y evita el deterioro temprano.
Los dátiles Medjool tienen un color marrón oscuro con un sabor que se puede describir un poco a caramelo.
Cuando sostiene un dátil medjool seco en la mano, primero palpa su textura seca y arrugada, pero no haga un juicio demasiado rápido: al morder un dátil medjool, verá que el interior está realmente húmedo y carnoso.
Los dátiles Medjool varían mucho en tamaño y, en la actualidad, no existen estándares de la industria para el tamaño.
A veces verá fechas Medjool con clasificaciones como «grande», «jumbo» o «super», que son una referencia general a su longitud y circunferencia.
Una vez que aprenda a incorporar los dátiles Medjool en su dieta diaria, ¡se convertirán rápidamente en uno de sus ingredientes favoritos para cocinar!
6 beneficios de los dátiles Medjool
1. Disminución del colesterol
Los dátiles Medjool son una buena opción para el colesterol.
Cuando los consume, aumenta la ingesta de fibra soluble e insoluble, que a su vez puede reducir significativamente el colesterol de forma natural, especialmente el colesterol LDL («malo»).
Como sabemos, el colesterol LDL es uno de los principales contribuyentes a los ataques cardíacos, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares, lo que hace que estos sabrosos dátiles sean aún más interesantes, especialmente para la salud de su corazón.
Cuando tiene demasiado colesterol circulando en la sangre, puede crear depósitos pegajosos llamados «placas» a lo largo de las paredes de las arterias.
La placa puede eventualmente reducir o bloquear el flujo de sangre al cerebro, corazón y otros órganos.
Las células sanguíneas capturadas en la placa forman coágulos que pueden desprenderse y bloquear completamente el flujo sanguíneo a través de una arteria, provocando un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
Si tiene el colesterol alto, los expertos recomiendan una dieta que incluya alimentos ricos en fibra como los dátiles. (fuente aquí)
De hecho, una investigación realizada en Israel encontró que las fechas Medjool, junto con una variedad de otras fechas, inhiben la oxidación de LDL, y la mayoría de los extractos también aumentaron la eliminación del colesterol de los macrófagos «. (fuente aquí)
2. Prevenir y aliviar el estreñimiento
El alto contenido de fibra de los dátiles Medjool es una fantástica adición a sus problemas de estreñimiento.
Si a menudo experimenta estreñimiento junto con dolor intenso o sangrado, es importante que consulte a su médico porque estos síntomas pueden ser un signo de un trastorno digestivo más grave.
Pero antes de que entre en pánico, si no hay dolor ni sangrado, en la mayoría de los casos el estreñimiento es solo una señal de que su dieta requiere más fibra.
El adulto promedio necesita de 25 a 30 gramos de fibra por día para prevenir el estreñimiento, que es mucho menos que el consumo promedio de la población.
Los dátiles tienen altos niveles de fibra soluble, que mantienen los movimientos intestinales regulares ayudándolos a moverse más rápido a través de los intestinos.
Entonces, la próxima vez que busque un remedio natural para el estreñimiento, puede optar por las fechas Medjool.
Algunas lecturas interesantes:
3. Tono y energía
¿Necesita un alimento nuevo y saludable para incorporar a su refrigerio antes o después del entrenamiento? ¡Prueba las fechas Medjool!
Estas fechas son más altas en azúcar que muchas otras frutas. Sin embargo, son ricos en azúcares naturales como fructosa, glucosa y sacarosa. Estos azúcares se procesan fácilmente y el cuerpo los utiliza para obtener energía.
Consumir algunos dátiles Medjool es una excelente opción cuando buscas un alimento energético saludable.
En todo el mundo, los dátiles se utilizan para evitar la fatiga. En lugar de tomar otra taza de café, ¡pruebe una receta de batido verde con dátiles Medjool!
4. Reducir los niveles de triglicéridos
Los dátiles Medjool pueden tener muchos beneficios para su corazón. Un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry encontró que los dátiles Medjool exhiben fuertes propiedades antioxidantes.
Según el estudio, consumir dátiles Medjool redujo los niveles de triglicéridos en sangre en un 8% en sus participantes. (fuente aquí)
Los triglicéridos son un tipo de grasa (lípido) que se encuentra en la sangre. Tener triglicéridos altos puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.
Por tanto, es importante mantener un nivel normal de triglicéridos (menos de 150 miligramos por decilitro).
5. Edulcorante natural alternativo
Si la naturaleza tuviera una tienda de golosinas, los dátiles Medjool serían uno de sus mejores productos.
Cuando comes un dátil Medjool, a menudo te sorprende su sabor fuertemente dulce, que necesariamente te hará pensar en un dulce.
Los dátiles Medjool son inconfundiblemente dulces, pero sobre todo son saludables y no se tratan. no hay necesidad de sentirse culpable… ¡es un regalo de la madre naturaleza!
La investigación ha demostrado que existe un vínculo directo entre el aumento del consumo de azúcar en los alimentos y el aumento de las tasas de diabetes (fuente aquí).
Todos deberíamos intentar reducir nuestra ingesta de azúcar y centrarnos en alternativas saludables. Una fruta deliciosa como el dátil Medjool proporciona una alternativa verdaderamente satisfactoria al azúcar refinada.
6. Salud ósea
Las cantidades significativas de minerales clave presentes en los dátiles Medjool los convierten en superestrellas cuando se trata de construir huesos y combatir enfermedades óseas dolorosas y debilitantes como la osteoporosis; considere agregar dátiles a su dieta para combatirla naturalmente.
Los dátiles tienen un alto contenido de calcio y fósforo, que trabajan en estrecha colaboración para formar huesos y dientes fuertes. Aproximadamente el 85% del fósforo del cuerpo se encuentra en los huesos y los dientes. El fósforo es necesario para el crecimiento, mantenimiento y reparación de todos los tejidos y células y para la producción de bloques genéticos, ADN y ARN. El fósforo también es necesario para ayudar a equilibrar y utilizar otras vitaminas y minerales, como la vitamina D, el yodo, el magnesio y el zinc.
El calcio es el mineral más abundante en su cuerpo. Es esencial para el desarrollo y mantenimiento de dientes y huesos fuertes.
El calcio también mantiene el corazón, los nervios, los músculos y otros sistemas del cuerpo funcionando correctamente, y probablemente sea más conocido por ayudar a prevenir la osteoporosis. (fuente aquí)
Composición nutricional de Date Medjool
Un dátil Medjool contiene 66 calorías, 15,95 gramos de azúcar y 0 grasas trans. Dado que los dátiles son naturalmente ricos en carbohidratos (17,99 miligramos en un solo dátil), son una gran fuente de energía. Los dátiles Medjool también están cargados de muchas vitaminas y minerales.
Una porción (100 gramos) de dátiles Medjool contiene:
- 6,7 g de fibra (26,8% de la dosis diaria recomendada)
- 696 miligramos de potasio (19,9 por ciento de la dosis diaria recomendada)
- 54 miligramos de magnesio (13,5 por ciento de la dosis diaria recomendada)
- 0,25 miligramos de vitamina B6 (12,5 por ciento de la dosis diaria recomendada)
- 1,61 miligramos de niacina (8 por ciento de la dosis diaria recomendada)
- 64 miligramos de calcio (6.4 por ciento de la dosis diaria recomendada)
- 62 miligramos de fósforo (6.2 por ciento de la dosis diaria recomendada)
- 0.06 miligramos de riboflavina (3.5% de la dosis diaria recomendada)
- 2,7 μg de vitamina K (3,4 por ciento de la dosis diaria recomendada)
- 0.05 miligramos de tiamina (3.3 por ciento de la dosis diaria recomendada)
- 149 UI de vitamina A (3 por ciento de la dosis diaria recomendada)
- 0,44 miligramos de zinc (2,9 por ciento de la dosis diaria recomendada)
Fuente: https://draxe.com/medjool-dates/