Cuatro aderezos express para tus ensaladas

No te pierdas estas pistas para darle un toque diferente a tus platos más ligeros.

Sal, aceite de oliva y vinagre. Magnífica combinación de ingredientes que dan origen a la vinagreta más clásica. Sin embargo, las posibilidades de condimentar una ensalada son infinitas, así que ¿por qué no darle a estos platos un toque diferente de vez en cuando? estas son solo algunas ideas «expresas», por ejemplo:

-VINAGRE BALSÁMICO:

Combine 30 ml de vinagre balsámico, una chalota picada, sal y pimienta recién molida. Agrega 100 ml de aceite de oliva virgen extra, batiendo ligeramente y… ¡Ya está, ya está!

– Vinagreta de limón y ajo:

Mezcle el jugo de un limón, 10 ml de vinagre, 1 cucharada. mostaza, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta. A continuación, agregue 100 ml de aceite de oliva y bata bien.

-WASABI’SALIÑO:

Mezcle una pizca de wasabi con 1 cucharada. cucharada de salsa de soja, 20 ml de vinagre de arroz y 100 ml de aceite de oliva. Batir suavemente para emulsionar.

-VINAGRE FRANCÉS:

Coloque la sal y la pimienta recién molida en un bol. Agrega 30 ml de vinagre de jerez y 1 cucharada. miel y mezclar. Rociar con 100 ml de aceite fino y batir con los tallos.