¿Cuál es el índice glucémico de la piña?

Todo el mundo conoce esta dulce fruta tropical con un sabor excepcional. Pero, ¿el azúcar que contiene de forma natural es un problema con respecto al índice glucémico? ¿Cuál es el IG de la piña? ¿Es posible comerlo sin sentirse culpable y sin provocar un aumento repentino del azúcar en sangre? ¿Se recomienda la piña como parte de una dieta con IG bajo?

Índice glucémico, definición

¿Qué es el índice glucémico, abreviado «GI»? Para conocer más sobre este concepto, lo invitamos a leer nuestro artículo sobre la dieta con IG bajo. Allí encontrará una definición así como explicaciones de los beneficios que pueden proporcionar los alimentos con IG bajo. Para orientarse, hemos creado una tabla GI con más de 350 alimentos.

Piña GI

¡De vuelta a nuestra hermosa piña! Hay varias formas de consumir piña: fruta fresca, enlatada, en jugo… ¿Hay alguna diferencia? Bueno no ! Aunque desde el punto de vista nutricional recomendamos consumir piña fresca y cruda, su índice glucémico es el mismo ya sea fresca, enlatada o en jugo. Desafortunadamente, aunque la mayoría de las frutas tienen un IG bajo, ¡el índice glucémico de la piña no es tan bajo! Se considera un alimento con un índice glucémico medio.

IG PIÑA = 50

Así que es mejor no exagerar. Ceci dit, l’apport calorique de l’ananas est raisonnable (50 calories pour 100 g) et son apport glucidique l’est également (13 g / 100 g), ce qui en fait un aliment de choix à consommer de temps en temps con moderación. Del mismo modo, el hecho de que un alimento tenga un IG bajo no significa que deba usarse en exceso. Por ejemplo, algunos productos con un índice glucémico muy bajo son muy altos en grasas saturadas o tienen una carga glucémica muy alta.

¿Trastorno del azúcar en sangre? ¿Problema de sobrepeso?

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Tabla de IG

¡Los índices glucémicos de más de 350 alimentos están disponibles en nuestra tabla GI! No dude en consultarlo cuando tenga alguna duda o imprimirlo gracias a nuestra versión pdf para descargar.