Crema de cilantro y aguacate
Cómo preparar crema de aguacate con cilantro, una sabrosa variante de guacamole sin tomate: aquí tienes una receta fácil, explicada paso a paso.
Ingredientes
- Abogado
- Aceite de oliva
- 4 cucharadas
- Zumo de limón
- 1 fruta
- Sopa de vegetales
- 300 g, tibio
- Sal
- Pimienta recién molida
- pimienta de cayena
- 1 cucharadita
- Cilantro
- 1 cucharada, picada y unas ramitas
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Preparación
- Pelar y deshuesar el aguacate, cortarlo en trozos y mezclarlos con el aceite, el limón, el caldo, la pimienta de cayena y el cilantro picado.
- Sal y pimienta.
- Sirve la crema fría en tazones.
- Adorne con chile y hojas de cilantro.