Cochlearia officinal: propiedades e instrucciones de uso
Cochlearia (Cochleria officinalis, Crucifera) es, junto con el rábano picante, el mejor de nuestros antiescorbúticos. Se ha recetado con gran éxito en el escorbuto, incluso en la etapa más grave. Cazin (1850) cita un caso muy interesante tanto desde el punto de vista médico como dietético: un muchacho carnicero, de veinticinco años, que comía casi exclusivamente carne, se fracturó la tibia al caer de su caballo. A pesar de mantener la extremidad inmóvil, cuarenta días después no se había realizado ninguna soldadura. Cazin diagnosticó una afección de escorbuto corroborada por la aparición de las encías, sangrantes e hinchadas. Ordenó la abstención total de la carne, una dieta compuesta exclusivamente por patatas y verduras, y la ingesta diaria de jugo de coclear, menyanthus y berros en partes iguales, comenzando con 90 g aumentando gradualmente hasta 200 g. Cuarenta días después, la fractura se curó y el paciente se encontraba en perfecto estado de salud ”.
Ahora sabemos que el escorbuto solo refleja una deficiencia aguda de vitamina C: la cóclea es rica en ella. (fuente: www.poivrecayenne.com)
Otras denominaciones: hierba de escorbuto, hierba de cuchara …
Partes utilizadas: planta entera (fresca),
Componentes principales: gasolina (coclearina, yodo, isosulfocianato de alcohol butílico secundario, etc.).
Algunas lecturas interesantes:
Propiedades:
- antiescorbútico (el más poderoso después del rábano picante)
- estimulante
Indicaciones:
- deficiencias
- escorbuto (Dodoens, Chaumeton, Cazin)
- linfatismo
- lentitud digestiva
- asma
- cálculos biliares y tracto urinario
- bronquitis crónica
- leucorrea
- reumatismo
Modo de empleo :
- jugo de plantas frescas: 50-100 g por día
- jarabe: una parte de jugo por 2 de azúcar
- sale de: una cucharada de postre por 1 taza de agua hirviendo. Infundir 10 minutos. 1 taza antes de cada comida (nunca hierva la coclearia).
- Licor para calmar dolencias dentales, prevenir caries, reafirmar las encías:
- romero | aa 60 g (fresco y picado)
- cochlearia | aa 60 g (fresco y picado)
- salvia | aa 60 g (fresco y picado)
- un limón en rodajas | aa 60 g (fresco y picado)
- canela en polvo 8 g
poner 1 litro de brandy. Carnicero. Infundir durante 1 mes, revolviendo ocasionalmente. Gastar
uso: 10 gotas en 1 cucharada de agua en enjuagues bucales (previene caries, reafirma las encías)
contra la neuralgia dental: enjuagues bucales con licor puro.