7 beneficios para la salud de los arándanos: ¡son unánimes!
Pequeña baya violeta, el arándano es un fruto de la familia Ericaceae, diferente del arándano, una baya originaria de América del Norte (particularmente Canadá). Utilizado durante la Segunda Guerra Mundial por los pilotos de la Royal Air Force para mejorar su visión nocturna, el arándano tiene muchos beneficios. Desde sus propiedades anticancerígenas hasta su capacidad para combatir el colesterol, descubre todas las virtudes de los arándanos para nuestra salud.
Los 7 principales beneficios de los arándanos
1. Mejora la visión
Debido a los antocianósidos, el arándano se usa ampliamente para mejorar la visión nocturna o la visión con poca luz, disminuyendo la permeabilidad vascular y la fragilidad capilar. Se dice que durante la Segunda Guerra Mundial, los pilotos de combate británicos mejoraron su visión nocturna después de comer mermelada de arándanos.
Se recomienda el uso de arándano para el tratamiento de la retinopatía, daño a la retina. El arándano también exhibe efectos protectores contra la degeneración macular, el glaucoma y las cataratas.
2. Ayuda a eliminar los problemas de tráfico
En Europa, los profesionales sanitarios utilizan extractos de arándanos para tratar los problemas de circulación, también conocidos como insuficiencia venosa crónica. La investigación sugiere que esta condición se puede mejorar tomando extracto de arándano. Otra investigación sugiere que la ingesta diaria de antocianinas de arándanos durante un máximo de seis meses puede aliviar la hinchazón, el dolor, los hematomas y el ardor asociados con la insuficiencia venosa. (6)
3. Mejora el colesterol malo
Los antocianósidos (también llamados antocianinas y antocianinas) que se encuentran en los arándanos pueden fortalecer los vasos sanguíneos y prevenir la oxidación del colesterol LDL («colesterol malo»), un factor de riesgo importante para la aterosclerosis que se caracteriza por una acumulación de depósitos de lípidos en las arterias que conducen a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Un estudio encontró que la ingesta de arándanos, en comparación con el calabacín, redujo los niveles de colesterol LDL total. Esto se debe a que el contenido total de antocianinas es cuatro veces mayor en los arándanos que en las grosellas negras, lo que las convierte en una mejor opción para reducir el colesterol LDL. (7)
4. Puede mejorar el azúcar en sangre en diabéticos
Tradicionalmente, las hojas de arándano se han utilizado para controlar los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes. Las investigaciones muestran que la mayoría de las bayas ayudan a reducir la respuesta de glucosa del cuerpo después de comer una comida con alto contenido de azúcar, y los estudios sugieren que los arándanos pueden ser efectivos para controlar los niveles de azúcar en la sangre, especialmente cuando se combinan con avena, aunque se necesita más investigación. (8)
Algunas lecturas interesantes:
5. Ayuda a prevenir el cáncer
El trabajo in vitro y los modelos animales de tumores han demostrado que las antocianinas de arándano poseen cualidades de prevención del cáncer y actividad supresora debido a los antioxidantes. Las bayas también tienen efectos antiinflamatorios. Se ha demostrado que el extracto comercial de antocianina de arándano inhibe el crecimiento de células de cáncer de colon.
6. Efectivo en el tratamiento de la diarrea.
El arándano se ha utilizado en la medicina europea para tratar la diarrea durante muchos años. La fruta contiene taninos, sustancias que actúan tanto como antiinflamatorios como astringentes que ayudan a tensar los tejidos. Al reducir la inflamación intestinal, se cree que el arándano ayuda a reducir los síntomas de la diarrea.
7. Reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
La evidencia sugiere que los jugos de frutas y verduras que contienen varios compuestos fenólicos pueden reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. En algunos casos, los síntomas de la enfermedad de Alzheimer se han reducido significativamente con el tratamiento con miricetina, quercetina o extractos ricos en antocianinas de arándano, y se ha demostrado que se alivian las anomalías del comportamiento. (10) (11)
Efectos secundarios y precauciones
El arándano normalmente es seguro cuando se consume en cantidades normales.
Los extractos de arándano son generalmente seguros cuando se administran por vía oral para usos medicinales durante un período de un año.
Las hojas de arándano pueden ser peligrosas cuando se toman en dosis altas o durante mucho tiempo.
Advertencias y precauciones especiales:
Embarazo o lactancia: Aún sabemos poco sobre el consumo de arándanos durante el embarazo y la lactancia. Por tanto, es mejor evitar consumirlo.
Diabetes. La hoja de arándano puede reducir el azúcar en sangre. La ingesta de hojas de arándano junto con medicamentos para la diabetes puede hacer que sus niveles de azúcar en sangre sean demasiado bajos. Por lo tanto, observe de cerca su nivel de azúcar en sangre.
Cirugía: El arándano podría afectar los niveles de azúcar en sangre. Podría interferir con el control del azúcar en sangre durante y después de la operación. Deje de consumir arándanos al menos dos semanas antes de la cirugía programada.
Dosis
Oralmente:
- Dosis estándar para bayas secas o maduras: 20-60 gramos por día.
- Para las personas con enfermedad de la retina, se recomienda una dosis de 160 mg de extracto de arándano dos veces al día.
Crédito de la foto: geograph.org.uk