6 increíbles beneficios de los flavonoides + top 10 alimentos ricos en flavonoides
Regularmente escuchamos que las frutas y verduras son alimentos esenciales para la salud, pero ¿sabes exactamente por qué son tan beneficiosas para nuestro organismo?
Las frutas y verduras son aliados esenciales para la salud. Sabemos que son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, son fundamentales para preservar nuestro organismo y reducir el riesgo de cáncer, obesidad y enfermedades cardiovasculares. Para colmo, ellos permitir diversificar y equilibrar agradablemente nuestra dieta. Es la categoría de alimentos más variada y de sabor más generoso.
Por otro lado, es posible que no sepa que también están cargados de bioflavonoides, comúnmente conocidos como flavonoides.
Los bioflavonoides, o flavonoides, constituyen una gran clase de fitoquímicos potentes.
Por sí solos, los bioflavonoides ya son fantásticos aliados para la salud y descubriremos por qué en este artículo, pero también ayudan a maximizar los beneficios de la vitamina C al inhibir su degradación en el cuerpo. Los bioflavonoides se encuentran a menudo en alimentos ricos en vitamina C.
¿Adivina qué tienen en común el brócoli, el repollo, las cebollas rojas, los pimientos, el nabo, las espinacas y los berros?
Respuesta: Todos son ricos en bioflavonoides. (1)
Por esta razón, no perderá su tiempo consumiendo estos alimentos ricos en bioflavonoides. Se ha demostrado que tienen capacidades antivirales, antialérgicas, antiinflamatorias y antitumorales. (2)
¿Qué son los flavonoides?
La flavonoides o bioflavonoides o vitamina P, son metabolitos secundarios de plantas que comparten la misma estructura básica formada por dos anillos aromáticos unidos por tres carbonos: C6-VS3-VS6, cadena a menudo cerrada en un heterociclo oxigenado hexa o pentagonal. Algunos autores, como Bruneton1, prefieren separar, para tener en cuenta sus propiedades particulares, los derivados flavánicos, antocianósidos e isoflavonoides y mantener el nombre de flavonoides sentido estricto para los otros. (Wikipedia)
Los bioflavonoides se encuentran naturalmente en casi todas las frutas, verduras y hierbas.
El chocolate, el té y el vino, así como los frijoles secos y las semillas también lo contienen.
Los flavonoides son una gran familia de más de 5.000 compuestos polifenólicos hidroxilados que realizan funciones clave en las plantas, como atraer insectos polinizadores, combatir las limitaciones ambientales y modular el crecimiento celular.
En los seres humanos, su biodisponibilidad y actividades biológicas parecen estar fuertemente influenciadas por su naturaleza química.
Los bioflavonoides se pueden dividir en varias categorías. Aunque dividirlos en categorías no es un estándar universal, a menudo se dividen en isoflavonas, antocianinas, flavanas, flavonoles, flavonas y flavanonas. Algunos de los flavonoides más conocidos, como la quercetina, que se encuentran en las cebollas y la genisteína, que se encuentran en la soja, pueden considerarse subcategorías. Los flavonoides también incluyen rutina, flavonoides cítricos y hesperidina.
En general, cuanto más colorido es un alimento, más rico en flavonoides.
Los beneficios para la salud de los flavonoides parecen estar relacionados con su capacidad para regular la señalización celular. Los flavonoides han demostrado actividades antiinflamatorias, antitrombogénicas, antidiabéticas, anticancerígenas y neuroprotectoras.
Las mejores fuentes de flavonoides: alimentos ricos en flavonoides:
| flavonoles | flavan-3-ols * | flavonas | flavononas | antocianidina |
|---|---|---|---|---|
| Cebollas | Manzanas | Perejil | Naranjas | Arándanos |
| Manzanas | Plátanos | Pimientos | Toronja | Plátanos |
| Lechuga | Arándanos | Apio | Limones | Fresas |
| Tomates | Melocotones | Manzanas | Tomates | Cerezas |
| Garbanzos | Peras | Naranjas | Peras | |
| Almendras | Fresas | Sandía | Repollo | |
| Nabos | Chiles | Arándanos | ||
| Patatas dulces | Lechuga | Ciruelas | ||
| Quinua | Frambuesas | |||
| Garbanzos |
6 beneficios para la salud de los flavonoides
Se han demostrado los siguientes beneficios de los flavonoides:
Algunas lecturas interesantes:
1. Salud cardiovascular
Varios estudios de cohortes en Europa y Estados Unidos han examinado la relación entre una cierta dosis de ingesta dietética de flavonoides y las enfermedades cardiovasculares. Un metaanálisis reciente de 14 estudios publicados entre 1996 y 2012 encontró que las ingestas más altas en cada subclase de flavonoides se asociaron significativamente con un riesgo reducido de problemas cardiovasculares. (6)
2. Venas varicosas
La rutina es un tipo de bioflavonoide que puede preservar las paredes de las venas y ayudarlas a funcionar mejor. Varios estudios han demostrado que los flavonoides que provienen de la rutina alivian la hinchazón y el dolor de las venas varicosas. Encontrarás rutina en frutas (especialmente cítricos), trigo sarraceno y espárragos. Además, los complejos oligoméricos de proantocitosis (OPC) pueden disminuir los problemas de las venas y la hinchazón de las piernas. Los OPC son bioflavonoides que se encuentran en las semillas de uva y la corteza de pino. También se encuentran flavonoides similares en arándanos, espinos, arándanos y otras plantas. (4)
3. Hemorroides
Hasta el 75% de la población sufre de hemorroides algún día. Las hemorroides son causadas por una mayor presión en las venas del ano y el recto. Pueden ser muy incómodos o incluso dolorosos, pero los bioflavonoides son una forma natural de prevenir y curar las desagradables hemorroides.
Los estudios han demostrado que los bioflavonoides pueden mejorar la microcirculación, el flujo capilar y el tono vascular, que son esenciales para el tratamiento natural de las hemorroides. El consumo de bioflavonoides puede ayudarlo a evitar las complicaciones prolongadas y posiblemente costosas de las hemorroides. (5)
4. Hepatitis
La hepatitis es una enfermedad caracterizada por la inflamación del hígado. En algunos estudios, se ha demostrado que la catequina flavonoide (que se encuentra en grandes cantidades en el té verde matcha) es eficaz para ayudar a las personas con hepatitis viral aguda y hepatitis crónica. La cantidad de catequina utilizada en ensayos exitosos es de 500 a 750 miligramos, tres veces al día. (7)
5. Presión arterial alta
Muchos estudios han demostrado que consumir frutas, verduras, té y vino puede proteger contra un accidente cerebrovascular. El principal factor de riesgo de accidente cerebrovascular es la hipertensión o la presión arterial alta. Un estudio de la División de Medicina Ambiental y Ocupacional del Departamento de Medicina Preventiva y Comunitaria de Mississippi, Nueva York, planteó la hipótesis de que las personas con presión arterial alta tienen niveles más bajos de flavonoides, lo que significa que el mayor consumo de alimentos ricos en flavonoides podría disminuir las tasas de hipertensión. Disminuir la presión arterial mediante una mayor ingesta dietética de bioflavonoides puede disminuir la tasa de daño orgánico causado por la hipertensión. (11)
Otro estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que ciertos flavonoides como las antocianinas y ciertas flavonas y compuestos de flavan-3-ol pueden ayudar a prevenir la hipertensión. (12)
6. Alergias
La quercetina que se encuentra en la cebolla, los cítricos, la piña y el trigo sarraceno se usa ampliamente en el tratamiento de las alergias. La quercetina es un medicamento antihistamínico y antiinflamatorio natural que puede reducir los efectos de los síntomas alérgicos estacionales y las alergias alimentarias, así como las reacciones asmáticas y cutáneas. Puede ayudar a estabilizar la liberación de histaminas de ciertas células inmunitarias, lo que conduce a una disminución de los síntomas desagradables de alergia como tos, ojos pegajosos, secreción nasal e indigestión.
La investigación publicada en el Iran Journal of Allergy, Asthma and Immunology muestra que la quercetina, que se ha demostrado que es una medicina natural y fitoquímica, combate las alergias y previene la medicación, con pocos o ningún efecto secundario. (10)