20 beneficios de la hierba de trigo
Los muchos beneficios del pasto de trigo
El pasto de trigo o pasto de trigo es conocido por sus beneficios y propiedades curativas. Estos son los brotes jóvenes de las plantas de trigo. Contiene, entre otras cosas, vitaminas, minerales y clorofila. Se puede encontrar en forma de suplemento dietético, jugo, polvo y mucho más. Fortalece el sistema inmunológico, reduce los niveles de colesterol, actúa como antiséptico, antibacteriano … En este artículo encontrarás 21 beneficios de la hierba de trigo.
¿Qué es el pasto de trigo?
El pasto de trigo es el brote joven de la planta de trigo común llamada triticum aestivum. (2) Hierba comestible (¡sin gluten, por supuesto!) Se hace jugo o se tritura y se convierte en un polvo verde fino que sirve para crear un producto versátil para humanos y animales.
Prospera en regiones templadas de Europa y Estados Unidos y puede vivir en interiores o al aire libre. Muchas personas cultivan su propio pasto de trigo poniendo semillas de trigo en agua y luego recolectando las hojas.
Tipos de pasto de trigo:
El trigo se puede comer solo o en combinación con otros jugos o suplementos. Ahora considerado un «superalimento», las diferentes variaciones del pasto de trigo son:
• Zumo
• Cápsulas
• Polvo
• Pastillas
• Tabletas
¿Qué chico es el mejor? La mejor forma es consumir los alimentos de la forma más cercana a su estado natural. Para el pasto de trigo, esto significa que el jugo es mejor que las tabletas y el polvo.
Si no puede encontrar pasto de trigo fresco, el trigo en polvo es una buena segunda opción. Y si lo que más busca es la comodidad, las tabletas de pasto de trigo (puro) de alta calidad también son beneficiosas.
Valores nutricionales
Algunos expertos afirman que el pasto de trigo contiene más de 100 elementos diferentes necesarios para los humanos. Uno de los nutrientes más notables (e importantes) del pasto de trigo es la clorofila. (3)
La clorofila es la sustancia que le da al pasto de trigo su característico color verde brillante. Al igual que otros vegetales verdes, se utiliza en el cuerpo humano para una serie de procesos importantes: es un limpiador y desintoxicante natural para el hígado, actúa como un antioxidante para reducir el daño causado por los radicales libres, es un agente fortalecedor de la sangre ( tiene una composición química similar a la de la hemoglobina) y puede ayudarlo a aumentar su energía.
Pero la clorofila no es todo lo que el pasto de trigo tiene para ofrecer. Los beneficios del pasto de trigo también incluyen la carga de aminoácidos (los componentes básicos de las proteínas), enzimas necesarias para la digestión y muchas vitaminas y minerales necesarios para una buena salud.
El pasto de trigo es rico en los siguientes nutrientes: (4)
• Clorofila
• Antioxidantes como flavonoides y ácido fenólico
• El hierro
• Electrolitos que incluyen magnesio y calcio
• Aminoácidos
• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina E
• Selenio
21 beneficios de la hierba de trigo
El pasto de trigo tiene una serie de nutrientes esenciales sin los que su cuerpo no puede vivir. Docenas de estudios sobre el pasto de trigo, y también sobre sus antioxidantes y nutrientes, han demostrado:
1. Proporciona una alta dosis de clorofila.
2. Proporciona oxígeno
3.- promueve un metabolismo saludable
4.Establece un ambiente alcalino en el cuerpo.
5. Actúa como antibacteriano al detener el crecimiento de bacterias hostiles.
6. Reconstruye y fortalece la sangre.
7. Restaura la fertilidad y el equilibrio hormonal.
8. Reconstruye el tejido dañado
9. Desintoxica el cuerpo de metales pesados.
10. Purifica el hígado
11. Previene el azúcar en sangre
12. Actúa como antiséptico para tratar el mal olor, infecciones por estreptococos, heridas, injertos de piel, sinusitis, infecciones de oído, varices y cicatrices.
13. Ayuda a prevenir la caries dental.
14. Ayuda a reducir el dolor de garganta.
15. Combate las afecciones de la piel como el eccema y la psoriasis.
16. Mejora la digestión
17. Reduce la inflamación
18. Mejora la vista, especialmente la visión nocturna.
19. Ayuda a dormir
20. Estimula el sistema inmunológico
21. Mejora la señalización nerviosa y la salud mental.
Aquí están los cuatro beneficios más importantes del pasto de trigo.
1. Aumenta la absorción de alimentos.
El pasto de trigo proporciona beneficios alcalinos vitales para el cuerpo y ayuda en la absorción de nutrientes como electrolitos, vitamina C y vitamina E. Si desea evitar que el cáncer y otras enfermedades crónicas afecten su cuerpo a medida que envejece, es esencial crear un ambiente alcalino .
La acidosis (altos niveles de ácido resultantes de una baja alcalinidad) es un problema muy común en la actualidad, debido a la toxicidad del medio ambiente y al número de personas que consumen alimentos muy procesados. Los cánceres y otras enfermedades prosperan en ambientes ácidos, pero dejan de existir en ambientes alcalinos.
Algunas lecturas interesantes:
¿Qué ayuda al pasto de trigo a prevenir la acidosis?
La clorofila es la principal responsable. Se ha demostrado que la clorofila ayuda a equilibrar naturalmente el pH del cuerpo y protege las células. Esta es una de las razones por las que el consumo de clorofila se asocia con efectos antienvejecimiento que van desde una piel de aspecto más joven hasta un mejor control del peso.
2. Reduce el daño de los radicales libres
Los beneficios de la hierba de trigo incluyen potentes capacidades antioxidantes y también puede reducir la oxidación y el daño de los radicales libres que causa el envejecimiento y contribuye a la formación de enfermedades. Los estudios han encontrado que el pasto de trigo puede inhibir significativamente la peroxidación de lípidos en el hígado y proteger las mitocondrias en las células. Esto está relacionado con niveles reducidos de inflamación y un menor riesgo de enfermedades como cáncer, enfermedades del hígado y enfermedades del corazón.
La investigación sobre los niveles de antioxidantes (el índice ORAC) de varios «superalimentos» ha revelado que el pasto de trigo tiene un puntaje ORAC más alto que los reportados para muchos otros extractos naturales o vegetales. (5) El trabajo realizado por el Departamento de Farmacología del Gajara Raja Medical College en India ha demostrado que algunos de los antioxidantes que se encuentran en el pasto de trigo incluyen: (6)
• Compuestos fenólicos
• flavonoides
• ácido sulfónico
• triterpenoides
• antraquinol
• alcaloides
• taninos
• saponinas
3. Aumenta la inmunidad y la protección contra el cáncer.
Los estudios han demostrado que el pasto de trigo demuestra potencial contra el cáncer y que parece hacerlo activando el proceso de apoptosis (la autodestrucción de las células cancerosas). Según una investigación llevada a cabo por la Unidad Integrada de Oncología y Cuidados Paliativos en Israel, el pasto de trigo se puede usar de manera efectiva en programas de tratamiento holístico del cáncer (incluso aquellos que también usan tratamientos convencionales como la quimioterapia) y también para la prevención del cáncer. (7) Sus beneficios para la función inmunológica general incluyen la regulación de la actividad inmunológica y la lucha contra el estrés oxidativo que contribuye a las mutaciones celulares.
La investigación muestra que el pasto de trigo también puede ayudar a aliviar los efectos secundarios de la quimioterapia, como fatiga, malabsorción y deficiencia. Además, los ensayos clínicos muestran que el pasto de trigo puede inducir beneficios sinérgicos para quienes padecen otras afecciones relacionadas con la inmunidad, como artritis reumatoide, colitis ulcerosa, enfermedades hematológicas, diabetes y obesidad.
4. Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
Los estudios realizados en la Universidad de Ciencias de la Salud de Sharma en India muestran que el pasto de trigo es una planta medicinal con efectos en el corazón y los vasos sanguíneos; puede ser eficaz para tratar la hiperlipidemia (ayuda a reducir los niveles altos de colesterol y triglicéridos, así como el aumento de la inflamación y los estrés).
Un estudio analizó los efectos del pasto de trigo en conejos que consumían una dieta alta en grasas que causaba hiperlipidemia. Treinta conejos se dividieron en tres grupos: uno recibió una dieta de control, uno recibió una dieta alta en grasas y un grupo recibió una dieta alta en grasas con pasto de trigo durante un período de 10 semanas.
Las muestras se analizaron para determinar el colesterol total (CT), las lipoproteínas de alta densidad (HDL), el malondialdehído (MDA), el glutatión reducido (GSH) y la vitamina C, y se compararon los resultados. La dieta alta en grasas resultó en hiperlipidemia y aumento del estrés oxidativo, así como niveles más bajos de glutatión antioxidante y vitamina C. Sin embargo, los suplementos de pasto de trigo usados con una dieta alta en grasas han resultado en niveles mejorados de lípidos (colesterol total más bajo y HDL elevado). El pasto de trigo también redujo significativamente los niveles de MDA y aumentó los niveles de glutatión y vitamina C (8)
¿Cuáles son los riesgos del pasto de trigo?
Aunque el pasto de trigo se considera seguro, algunas personas han informado efectos secundarios después de usarlo, especialmente en dosis altas. Fueron desde reacciones alérgicas moderadas (dolor de cabeza y náuseas) hasta reacciones alérgicas más graves (urticaria e inflamación de la garganta). Dado que la mayoría de las personas comen pasto de trigo crudo, también existe una rara posibilidad de que se contamine con bacterias u otros organismos en el suelo.
¿Deberíamos tomarlo?
No está de más probar una pequeña cantidad de pasto de trigo de una empresa de renombre. Los niños, las mujeres embarazadas o en período de lactancia y cualquier persona con el sistema inmunológico comprometido deben evitarlo debido a las posibles bacterias.
Crédito de la foto: wikimedia.org