El aceite de palma en los medios 10, abril 2017

SuperSano reta a Nestlé a que demuestre que el aceite de palma no es perjudicial para la salud

Escrito por Susana

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La cadena de supermercados ecológicos SuperSano quiere manifestar su preocupación por las declaraciones del director general de Nestlé, Laurent Dereux, poniendo en duda los estudios científicos que demuestran que el aceite de palma es perjudicial para la salud, al tiempo que acusaba a los medios de comunicación de propagar mensajes negativos.

El gerente de SuperSano, Jesús Sánchez, ha retado a Dereux a que demuestre sus afirmaciones, o se retracte y pida perdón a la comunidad científica y a los medios de comunicación, por desacreditar su trabajo.

El responsable de Nestlé en España, que asistió la semana pasada a la reunión de la Asociación de Empresas de Gran Consumo (AECOC), celebrada en Barcelona, declaró que “no hay pruebas de que este ingrediente es perjudicial para la salud”.

En contestación a estas declaraciones, SuperSano, cadena de supermercados ecológicos pionera en suprimir el aceite de palma, quiere reiterar que su decisión está basada en estudios y publicaciones científicas del más alto nivel internacional, como son las siguientes:

# El 5/1/2017, la prestigiosa revista Nature publicó el trabajo de dos científicos españoles, cuyo resultado concluía que la proteína CD36, presente en el aceite de palma era, con diferencia, el mayor inductor de la metástasis en tumores cancerígenos.

# El 3/5/2016, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó un estudio que demostraba que el Glycidol, presente en el aceite de palma que utiliza la industria alimentaria, es genotóxico y cancerígeno.

# Desde hace decenas de años se vienen publicando infinidad de estudios científicos que demuestran que las grasas saturadas (presentes en un 50% del aceite de palma) aumentan el nivel de colesterol malo (LDL) que provoca infartos y otras enfermedades cardiovasculares.

Ante estas evidencias, SuperSano invita a Nestlé a demostrar que estos estudios científicos son falsos o están equivocados. Y recomienda a su director general  velar más por la salud de sus clientes que por la cuenta de resultados de su compañía.  A la larga saldrá ganando.

En cuanto a las declaraciones de Laurent Dereux, señalando que “llevamos más de 40 años usando aceite de palma en nuestros productos y nunca ha habido ningún problema”, SuperSano le recuerda que el tabaco lleva fumándose miles de años en América y 500 años en Europa, pero fue en 2008 cuando la Organización Mundial de la Salud declaró al tabaco como “la principal causa en el mundo de muerte evitable”. Con anterioridad, en 2002, el Gobierno de España obligó a los fabricantes a poner la frase Fumar Mata en las cajetillas de tabaco.

Si Nestlé persiste en utilizar aceite de palma en sus productos, podría darse la circunstancia de que, muy pronto (ya está la propuesta de su eliminación en el Congreso de los Diputados), se vea obligado a prescindir de él o poner en sus cajas rojas… “estos bombones perjudican seriamente la salud”… como le ocurrió al tabaco. Hay que recordar que la presencia del aceite de  palma en los productos Nestlé no es anecdótica, ya que la compañía de dulces y chocolates utilizó el año pasado más de 420.000 toneladas de este ingrediente.

Por último, SuperSano quiere recordar también el daño que el cultivo de palmas para la obtención de aceite está generando en los más valiosos bosques tropicales del planeta, con la desaparición de millones de hectáreas de selva y el consiguiente exterminio de los animales que viven en ella. El aceite de palma ya le ha costado la vida a más de 40.000 orangutanes, y a miles de elefantes y otras relevantes especies.

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