Vida SuperSana 24, octubre 2017

Arroz basmati con tofu y verduras

¡Hola a todos!

Hoy quiero mostraros como hacer un arroz delicioso y facilísimo con el Arroz Basmati Integral Aromatizado Precocinado de Natursoy. Es un arroz muy suave que lleva semillas de calabaza y cebolla. Está realmente bueno por sí solo, así que imaginaos lo de rechupete que está con la receta que os propongo.

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Al optar por este arroz precocinado tendremos la receta preparada en 10 minutos. ¡Ideal para cuando hay prisa!

Con una unidad del Arroz Basmati Integral Aromatizado y el resto de ingredientes que os propongo, salen dos raciones bien cumplidas.

¡Vamos con la receta!

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2 PERSONAS

Ingredientes

1 unidad de Arroz Basmati Integral Aromático de Natursoy.

1/2 brocoli pequeño

1 zanahoria grande

1/2 cebolla

4-6 champiñones portobello

1/3 Tofu Italiana de Natursoy (se puede usar el normal)

Aceite de Coco de Natursoy

Salsa de Soja de Biocop

Curry de Sitael

Pimienta Cayena de Sitael

Agua

Elaboración

- En una sartén antiadherente añadimos una cucharadita de aceite de coco y cuando se deshaga añadimos la cebolla, la zanahoria y el brócoli que habremos cortado a trocitos pequeñitos.

- Rehogar con la satén tapada y si es necesario añadir un poco de agua para que con el vapor se acabe de cocer.

- Cuando ya este hecho, añadimos los champiñones laminados y el tofu cortado a dados pequeños.

- Rehogamos un minuto y añadimos el arroz basmati. Volvemos a añadir una cucharadita de aceite de coco, removemos bien y añadimos un poquito de agua, un toque de curry y un toque de pimienta cayena.

- Removemos y tapamos con la tapa durante un par de minutos a fuego bajo. Esto hará que se integren todos los sabores.

- Una vez pasado ese tiempo apagar el fuego y dejar reposar tapado hasta el momento de servir.

¡Y listo!

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Súper fácil y perfecto tanto como para plato principal como para guarnición.

Espero que os haya gustado y que si os animáis a hacerlo recordad que tenéis un 10% de descuento en alimentación utilizando la Tarjeta de Cliente del supermercado.

¡Saludos SuperSanos!

Autora de la receta: Verónica Femenía del Blog de Cocina Vegana Embellecethe

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www.embellecethe.com

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